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生機荳蔻粉末 2.82 oz (80 g)
Nutmeg Ground 生機豆蔻粉末 2.82oz (80g )
味道略甜，傳統上用於義大利香腸、中東羊肉、和咖哩粉
植物學名: Myristica fragrans Houtt.
商品特色: 荳蔻味道略甜，傳統上用於義大利香腸、中東羊肉、和咖哩粉。歐洲人則用於馬鈴薯、香腸和烤肉。在餅乾、蛋糕和布丁的食譜中也常可找到荳蔻，還可以加入番茄湯中、搭配乳酪和各種蔬菜，例如：白菜，花椰菜，洋蔥，菠菜等。
產地: 斯里蘭卡
國際條碼: 0-89836-18766-6
營養成分:每一公克
| 熱量 | 0大卡 | 碳水化合物 | 0公克 |
| 總脂肪 | 0公克 | 蛋白質 | 0公克 |
| 飽和脂肪 | 0公克 | 鈉 | 0毫克 |
| 反式脂肪 | 0公 | | |
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食譜分享: 西式牛肉丸子
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牛絞肉 1斤
牛奶100 cc
去邊白吐司 4 片
雞蛋2只
[有機主義]洋蔥碎片6大匙
[有機主義]荳蔻粉1小匙(約5公克)
[有機主義]大蒜巴西里調味鹽 2小匙
麵粉1/4杯 (約50公克)
橄欖油 3大匙
作法:
1. 將吐司泡入牛奶內，充份軟化後，瀝乾多餘牛奶並將吐司弄成碎片備用。
2. 將牛絞肉與雞蛋及香料充分攪拌，加入牛奶吐司後沿著相同方向充分攪拌到黏稠出筋為止。
3. 將牛肉做成直徑
4. 橄欖油燒熱，將肉丸子表面沾上麵粉後放入鍋中煎熟。就是可以拿來做料理的肉丸子。
吃法:
可以用一大匙奶油，放入大蒜片炒一下，加入罐頭高湯半杯，放入肉丸子墩煮10分鐘，起鍋前放入一小匙巴西里碎片煮一下起鍋。即可配飯或麵條吃。
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