奧地利Zotter《醇酒。莓果》內餡巧克力禮盒(五入裝)－fiendsea

奧地利Zotter《醇酒。莓果》內餡巧克力禮盒(五入裝)

品名:奧地利Zotter《醇酒。莓果》內餡巧克力禮盒(五入裝)
重量:350g

口味介紹：

◆Marc de Champagne 香檳巧克力 ：高純度可可攪拌奶油、香檳和牛奶，裹上70%的黑巧克力，造就出這款暢銷巧克力!
◆草莓巧克力 (Strawberry 'in & out')：誘人的香氣和獨特的冬季口感，在草莓巧克力中，藏著Zotter特製的草莓果凍，這就是它為何叫strawberry “in & out"。
◆櫻桃白蘭地巧克力：第一層內餡是充滿酒香的櫻桃白蘭地與杏仁融合在一起，再搭配第二層的醇香奶油。裹上70%的黑巧克力。此款口味是女性超喜愛的No.1。
◆黑莓與香草巧克力：60%可可含量的黑巧克力，內含一層層的黑莓果漿及香草杏仁牛軋糖。
◆Schönberger紅酒巧克力：Günther Schönberger所製造的葡萄酒所做成的內餡，這款巧克力有著像勃艮地葡萄酒般、難以置信的複雜餘韻

找一個怡人的午後，全家人泡杯熱咖啡，一起品嚐新鮮的Zotter巧克力，將會感受到巧克力的溫暖魔力!

到哪去找一個品味獨特的手工巧克力呢？
打開Zotter手工原創內餡巧克力，表面跟底層不規則的波浪狀紋路就是巧克力手工製造過程中留下的印記。手工製的自然種植內餡原創巧克力在市場上是一個異端：精彩的口味組合、一層層的原創自製內餡、裹著純正的自製巧克力及和諧的內外口味搭配，不斷合併成一個令人印象深刻的巧克力體驗。

品嚐手工原創內餡巧克力的小提示：首先，讓巧克力“呼吸"。先在室溫下打開包裝，放一會兒，將巧克力剝下一小塊開始品嚐。即使一小塊巧克力，也含有足夠的力量和強度來說服你們。
找一個怡人的午後，全家人泡杯熱咖啡，一起品嚐新鮮的Zotter巧克力，將會感受到巧克力的溫暖魔力。

★關於Zotter
在90年代初期我們開始探索可可豆的香酚何以製造出上千種不同風味巧克力的秘密。也因此我們的巧克力風味不僅取決於可可豆的品質，可可豆中各種自然的些微差異也是精華所在。只有古老的鍊金術- 一種已經快要被世人遺忘的技術，可以和這種結合可可中不同芳香與風味的能力相提並論。
靠著創造力、好奇心、野心；還有最重要的-多年來所累積的經驗與研發成就，Zotter巧克力發源地-奧地利伯格市(Bergl)創造出至少150 種的巧克力作品。Zotter的多樣性能夠?洛岱J力愛好者挑剔的味蕾。對我們而言，發現巧克力的新面貌所帶來的喜悅和饕客一般，是一種永不中斷的喜悅和目標

Die suesen Seiten des Lebens
生活甜美的那面

巧克力與"幸福"與"甜蜜"這兩個抽象名詞聯想在一起。而當我們為所代理的巧克力撰寫文案時，也不免有想使用這兩個相當老梗的名詞的衝動。可可的成分的確會讓食用者能得到一種幸福或是甜蜜感，但是，提供以上這兩種感覺的可可農和大自然卻不一定對自己有提供人們歡愉感的能力而感到欣慰。

可可，與咖啡一樣，都是屬於熱帶經濟作物。而可可也面臨如咖啡一樣受西方資本主義操作而產生的問題。簡單的說，就是當國際上的可可或咖啡價格飆漲時，農夫們的收益並沒有因為價格飆漲而增加，反而他們得繼續在惡劣的環境與低廉的薪資下工作才得以餬口。而為了減少病蟲害以達到產量的要求，農藥、破壞林地的方式也讓大自然的環境受到傷害。很難想像，一塊巧克力的味道竟有可能那麼苦。

第一次看到Zotter時很難不被她的彩繪包裝所吸引。然而當我們仔細去研究巧克力背後的Fairtrade(公平交易)標章與Zotter這家公司的關係時，我們有更多的發現。

Zotter從90年開始巧克力的研究與製造。由於他們對巧克力的瞭解與創意，讓他們陸陸續續的開發出150種左右的商品。雖然他們成功的開發出那麼多的商品，也不得不面對一個兩難的問題：留在一個較少競爭者的"藍海市場"或是讓他們的商品更加商業化？對這個問題，Zotter希望他們的巧克力事業能維持小而美，並且在所使用的原料上，是能直接讓種植可可、蔗糖、咖啡、香蕉、香料的農夫們受益，並且避免財團剝削的"公平交易"產品。也就是Zotter所說的" Responsible trading"然而，公平交易就是解決剝削的萬靈丹嗎？我們不是專家，不敢發表太多的評論。但是我們認為，當有公平交易這樣的組織出現時，最主要的目的在於嘗試做更對的事，而不代表沒有通過公平交易認證的產品就是站在正義的反面。

Die suesen Seiten des Lebens 翻譯成中文就是"生活甜美的那一面"。吃巧克力是不是可以體會"生活甜美那一面"? 應該是，但是效果短暫。幫助別人看到他生活甜美的那一面，或是用一些我們可以做得到的事去幫助他把生活翻到"甜美的那一面"，那怕只是短短的一刻，都是更有價值，也極有意義的。